HELLO@STENUNGSBADEN.SE | N58° 0,3 N - 11° 48,5 E.

Trerätters meny

För er som bokat ett av våra paket där det ingår middag har vi tagit fram en meny som är inspirerad av det nordiska och amerikanska köket. Gäller för upp till 8 personer. Om ni är större sällskap vänligen kontakta oss. Önskar ni specialkost är det inga problem men vi behöver veta det i god tid innan ankomst.

 

Från 3 november 2021

FÖRRÄTT

Skaldjurssallad med löjrom, sherryvinäger & fröknäcke
Räkor, blåmusslor, löjrom, sherryvinäger, körvel, fröknäcke & majonnäs smaksatt med dill

 

VÄLJ VARMRÄTT

Torskrygg med brynt smör, pepparrot och betor
Ugnsbakad torsk med brynt smör, pepparrot, kapris, rödbetor, potatis, dill, och citron

 

Grillad oxfilé med rödvinssås och sötpotatis pommes frites
Grillad oxfilé, sauterad grönkål, rödkål & morot, tryffelsmaksatt palsternackspuré, rödvinssås, sötpotatis pommes frites & rökt tångsalt

 

Rostad butternut pumpa med jordärtskocka och getost
Rostad butternutpumpa med jordärtskocka, butternutpumpa med pumpafrön, tryffelsmaksatt palsternackspuré, Pinot noir sky, getost & jalapeño olja

 

DESSERT

Valrhona mjölkchokladkräm med hjortron
Mjölkchokladkräm med hjortronsylt, chokladsticks och crisp