Trerätters meny

För er som bokat ett av våra paket där det ingår middag har vi tagit fram en meny som är inspirerad av det nordiska och amerikanska köket. Gäller för upp till 8 personer. Om ni är större sällskap vänligen kontakta oss. Önskar ni specialkost är det inga problem men vi behöver veta det i god tid innan ankomst.

 

Från 5 maj 

FÖRRÄTT

Halstrad pilgrimsmussla
Med vit & grön sparris serveras med sås ravigote, haricot verts, körvel & krutong

 

VARMRÄTT

Helstekt kalvfilé
Serveras med gul morotspuré, picklad rödlök, jordärtskockor, mangold, & rödvinssås

 

DESSERT

Champagnemousse
Med vanilj smaksatt sockerkaka, karamelliserad tång & färskost sorbet