MATkoncept
Konceptet på Stenungsbaden flirtar med i mötet mellan den svenska västkusten och den amerikanska ostkusten. Vi arbetar med lokala hållbara råvaror från Sverige och mycket fokus på fisk och skaldjur eftersom hotellet ligger ett stenkast från det från det salta vattnet. Köksmästaren kommer från USA och har med sin expertis valt ut sina amerikanska favoriter på menyn som tex lobster roll, cobbsalad och key lime pie, men du finner även svenska klassiker som matjessill från Klädesholmen med kokt potatis, rödlök, dill och brynt smör, ugnsbakad torsk med rödbetor, kapris och pepparrot och entrecote med rödvinssås. Våra menyer är helt enkelt inspirerade av det nordiska och amerikanska köket och är framtagna efter vad årstiderna har att erbjuda.
Matkonceptet är och lätt att älska eftersom vi inte krånglat till något, vi hyllar istället fantastiska klassiska rätter från Sverige och Amerika som är tillagade av kockar med gedigen erfarenhet. Detta är en meny som vi själva både vill äta och laga. Alla dagar i veckan. Det är helt enkelt mat som smakar fantastiskt gott, och som vi ser fram emot att laga till dig.
Captains Table Paket-meny Captains Table À la carte-meny Bar-meny
