Vår sommarrestaurang Kookaburra ligger på bryggkanten och guppar. Mer havsutsikt än så här blir det inte utan att kavla upp byxbenen. Det passar alltså extra bra att skaldjur, het salsa och sprattlande färsk fisk står på menyn.

Inredningsstilen är lättsam, precis som stämningen. Det passar lika bra att äta en bit mat med goda vänner som att slinka in och sippa på en iskall i baren.

 Vår sommarrestaurang är stängd för säsongen.

Förrätter Starters

Toast a la Kookaburra med handskalade räkor serveras med pepparrot,
dijonsenap, majonnäs och citron.Toppas med dill och serveras
på smörstekt toastbröd   114:-
Toast a la Kookaburra with hand peeled prawns, horseradish,
Dijon mustard, mayonnaise served om toast.

Kookaburra´s krämiga fisk- och skaldjursoppa med smak av hummer,
fänkål, tomat och saffran   98:-
Kookaburra´s creamy fish and shellfish soup, flavoured with lobster
fondant, fen­nel, tomato and saffron

Rökt oxfilé med Waldorfsallad ( Äpple, rotselleri blandat i majonnäs toppat
med valnötter) Avrundas med flingsalt och peppar    129:-
Smoked fillet of beef served with a Waldorf salad ( Apple, celery mixed in
mayonnaise with walnuts ) rounded with flake salt and pepper.

Klassisk S.O.S
Tre sorters sill serveras med hackad lök, gräddfil, kryddost,
knäckebröd och kokt färskpotatis   139:-
Three kind of pickled herring served with chopped onion,
sour cream, cheese, hard rye bread and boiled early potatoes.

Mellanrätter Small dishes

1/2 färsk hummer serveras med Rhode Island dressing, aioli och
nybakat bröd. Dagspris /Price on request
1/2 fresh lobster served with Rhode Island dressing, aioli and
freshly baked bread.

Skaldjursplateau ( min 2 personer ) Färska räkor, hummer, musslor
serveras med Rhode Island dressing, aioli, kryddost och
nybakat bröd.    Dagspris /Price on request
Seafood plateau (min 2 persons ) Fresh prawns, lobster, clams
served with Rhode Island dressing, aioli, cheese and
freshly baked bread.

Färska räkor serveras med Rhode Island dressing, aioli och
ny­bakat bröd.    Dagspris /Price on request
Fresh prawns served with Rhode Island dressing, aioli and
freshly baked bread .

Kookaburra´s räksmörgås, serveras på grovt bröd med handska­lade
räkor, ägg och majonnäs.    149:-
Kookaburra´s prawn sandwich made on dark bread with
hand peeled prawns, mayonnaise and egg.

Ceasarsallad med grillad kycklingfilé serveras på krispig
ro­mansallad med knaperstekt bacon, rostade pinjenötter,
 färskriven parmesan, sultanrussin och Nobisdressing.   129:-
Ceasar salad with fried chicken served on romaine lettuce
with bacon crisp, roasted pine nuts, parmesan cheese,
sultanas and Nobis dressing.

Bakad potatis med räkröra, ost & skinka eller vegetarisk fyllning.  89:-
Baked potatoe filled with mixed shrimps in mayonnaise,
cheese &  ham or vegetarian filling.

Varmrätter Main Courses

Kookaburra´s krämiga fisk- och skaldjursoppa med smak av hummer,
fänkål, tomat och saffran.    149:-
Kookaburra´s creamy fish and shellfish soup, flavoured with lobster
fondant, fennel, to­mato and saffron.

Halstrad citronrimmad torskrygg serveras med bönragu,
rökt sidfläsk och tomatconcassé.    275:-
Pan fried codfish served with bean au ragout, smoked bacon and
tomato concassé.

Helstekt rödspätta serveras med hemmagjord danskinspirerad r
e­moulade och kokt färskpotatis.    198:-
Pan fried Plaice served with homemade remoulade and
boiled early potatoes.

Kookaburgare med ost, bacon, sallad, tomat, inlagd gurka serveras
med barbeque dressing och Pommes Chateau.    159:-
Kookaburra´s hamburger with cheese, bacon, lettuce, tomato,
pickles served with barbe­quesauce and Pommes Chateau.

Grillad entrecôte med rödvinsås och bearnaisesås serveras med
semitorkade tomater och Pommes Chateau. 269:-
Grilled entrecôte with red wine in the gravy and sauce béarnaise
served with semidried tomato and Pommes Chateau.

Rökt bakad fläsksida serveras med en sallad på äpple och primörer
toppas med en senapsdressing.    195:-
Smoked and baked pork served with a salad of apple early
vegetables topped with a mus­tard dressing.

Desserter Desserts

Myntamarinerade jordgubbar serveras med vaniljglass.   95:-
Marinated strawberries with a touch of mint served with
vanilla ice cream.

Chokladbrownie med hallon och vit chokladmousse.   98:-  
Chocolate brownie with raspberries and white
chocolate mousse

Vaniljpannacotta serveras med skogsbär och kolasås.   94:-
Vanilla pannacotta served with forrest berries
and caramel sauce.